Закуска из лосося терияки и икры летучей рыбы. Подается на листе салата с рисом, с огурцом, ореховым соусом и кунжутом.
Шикарная закуска из лосося, тигровой креветки и икры горбуши. Подается на листе салата с рисом, авокадо и водорослями Кайсо с ореховым соусом и кунжутом.
Риет из лосося подается с сырной тортильей, обжаренной во фритюре, украшен долькой лимона.