Холодные закуски

Сифуд Эби

Закуска из лосося, тигровой креветки и икры лосося. Подается на листе салата с рисом, авокадо и водорослями Кайсо с ореховым соусом и кунжутом

Малосольная семга с луком

Рыбка с луком

Сифуд Унаги

Закуска из лосося, копченого угря и икры лосося. Подается на листе салата с рисом и водорослями

Тартар с тунцом

Мелко рубленный тунец в сочетании с красным луком, авокадо, каперсами и кунжутом. Подается с обжаренной тортильей

Тунго

Обожженный тунец с манго и кокосово-лаймовым дрессингом